Pães que respeitam o tempo e carregam histórias de família.

Danilo Meles sempre teve sangue de padeiro correndo nas veias, mesmo sem ter seguido esse caminho desde o início.

A panificação sempre fez parte da história de sua família. O cheiro do pão, a rotina da padaria e o trabalho de seu pai estiveram presentes em sua vida desde cedo. Mas Danilo tomou outros rumos: formou-se em Engenharia, construiu sua trajetória profissional, tornou-se empreendedor e formou sua própria família.

Hoje, casado e pai de dois filhos, decidiu resgatar uma parte importante de suas origens e finalmente colocar a mão na massa.

Assim nasceu o Forno de Família.

A produção acontece dentro de casa, em pequena escala, utilizando inclusive o forno industrial que pertenceu à padaria de seu pai. Um forno que carrega lembranças e que agora ganha um novo capítulo.

Cada pão é preparado pessoalmente pelo Danilo. Da alimentação do fermento natural à escolha das inserções, da modelagem da massa ao momento em que o pão sai do forno, todo o processo recebe tempo, cuidado, atenção e muito amor.

A produção é extremamente artesanal. Não existe pressa, produção em série ou pães feitos de maneira impessoal. Cada fornada é única e respeita o tempo necessário para desenvolver sabor, aroma e textura.